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玻璃瓶容器适合存储蜂蜜吗,蜂蜜怎么样存储好?

发布时间:19-07-02


一、蜂蜜的特性

蜂蜜是一种弱酸性食品,存放蜂蜜不适合用铁、铅等金属器皿储存,以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜,时间也不宜过长。


二、蜂蜜瓶玻璃容器适合装蜂蜜吗

装入容器的蜂蜜,最好加盖密封,避免与潮湿空气接触,以免发酵。应放在清洁、阴凉通风的地方,最好放在冰箱里保存,注意避免污染。


三、大批量的蜂蜜适合怎么样包装

大批量的蜂蜜应采用缸、木桶、塑料桶等进行包装,对专用包装容器要彻底洗净擦干。在蜂蜜产量较高的地区,可以建立蜂蜜贮存池,也可用木桶或水缸存放,所用桶、缸应不带异味。包装蜂蜜不能盛满,特别是在运输时要留出25%-30%的空间,以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器。所装好的蜂蜜,要放在干燥、清洁、通风和无味的室内,室温保持在5-10℃。不要将蜜桶在露天久放,要及时转运,以保证蜂蜜的质量。


四、少量蜂蜜适合怎么样存储

(1)蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5~10℃、空气湿度不超过75%的环境下。 

(2)蜂蜜应密封保存,取用蜂蜜的工具应洗净擦干,防止水分进入,蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。 

(3)好的蜂蜜在15~18℃以下时一般能够结晶,变成白色或淡黄色结晶体。 

   

 

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